Ik zou hopen dat mensen met ernstige pinda's

Ik hoop dat mensen met ernstige allergieën voor pinda's en noten al voorzichtig zijn met het lezen van allergeenetiketten, maar ze weten misschien niet waarom ze voorzichtig moeten zijn. Dit soort producten worden meestal geleverd met uitgebreide allergeenlabels die een aantal dingen bedekken die eigenlijk geen deel uitmaken van het product zelf. Ze zeggen "Geproduceerd in een faciliteit die ook verwerkt..." op het etiket, maar de werkelijke kans op kruisbesmetting kan veel groter zijn dan alleen maar nabijheid.

De informatie hier is mogelijk niet van toepassing op alle faciliteiten/bedrijven, maar zeker op sommige. Ik heb voor een grote producent in Canada gewerkt, dus dit is op zijn minst relevant voor een heel land, en ze hebben ook producten naar de VS verzonden.

Er is het probleem dat bandcoatingmachines voor meer dan één product worden gebruikt, maar meer dan dat, de chocolade zelf wordt gerecycled.
Belt coaters zijn in feite tuimelaars. Het witte achtergedeelte binnen Leveranciers van plasmacoatingmachines de machine is de riem zelf. Het is gebogen en terwijl het draait, worden de noten rondgerold terwijl chocolade er geleidelijk overheen druppelt.

De riem is een beetje getextureerd, zodat hij de noten gemakkelijker kan vastgrijpen om ze rond te gooien. Maar deze textuur zorgt er ook voor dat chocolade zich ophoopt op de band. Dus na het maken van een batch van iets, is het noodzakelijk om een ​​schraper te gebruiken om letterlijk alle overtollige chocolade van de band te schrapen terwijl deze loopt. Al dat materiaal valt in de grote bakken die je onder de machine ziet.

Het resultaat is een mengsel van chocolade en stukjes van welk voedingsmiddel dan ook China Plasma-coatingmachine leveranciers zat net in de automaat. Het kan worden weggegooid ... of, om de winst te maximaliseren, het kan in een doos worden gedaan, op een skid worden geladen, door een zeef worden gesmolten om de voedselresten eruit te filteren en terug in de grote chocoladetank worden geleid.

Dit betekent dat hoewel u een met chocolade omhulde rozijn eet, er heel goed sporen van talrijke allergenen in de chocolade kunnen zijn. Vooral omdat de "re-work" chocolade het meest wordt gebruikt wanneer de hoofdtank bijna leeg is. Gewoon iets om op te letten voor mensen met zeer gevoelige allergieën.3